Kun märkä materiaali on syötetty tasaisesti kuivaushihnan yläkerrokseen hihnakuljettimen syöttöjärjestelmän kautta, liikkuva kuivaushihna kuljettaa märän materiaalin toiseen päähän ja pudottaa kuivaushihnakerroksen alle. Alla oleva kuivaushihna kuljettaa sitten märän materiaalin ja liikkuu vastakkaiseen suuntaan, kunnes se putoaa kuivaushihnan kolmanteen kerrokseen. Samalla kuumaa ilmaa puhalletaan tasaisesti kuivausrumpuun pohjan ilmanjakajan kautta. Poistopuhaltimen avulla kuuma ilma tunkeutuu jokaisen kuivaushihnakerroksen märän materiaalin läpi lämmön siirtämiseksi ja haihtuneen kosteuden poistamiseksi. Kun materiaali saavuttaa pohjakuivaushihnan, se kuivataan purkamista varten.

Perinteisiin ilmakuivausmenetelmiin verrattuna elintarvikkeiden ilmakuivaimet ovat paljon tehokkaampia poistamaan kosteutta elintarvikkeista. Perinteinen ilmakuivaus voi kestää useita päiviä, kun taas elintarvikkeiden kuivausrumpu voi suorittaa prosessin muutamassa tunnissa. Tämä tarkoittaa, että ruoankuivaimella saat kuivatut hedelmät, vihannekset, lihat ja muut elintarvikkeet muutamassa tunnissa sen sijaan, että odotat päiviä tai viikkoja.

Korkean lämpötilan hedelmien ja vihannesten kuivausrumpu voi kuivata ruoan pinnalla olevan kosteuden ja säilyttää alkuperäisen värin ja maun. Kone on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, joka on korroosionkestävä ja kaunis. PLC-kosketusnäytön ohjauspaneelia käytetään lämpötilan ja ajan säätämiseen helposti, jotta elintarvikkeiden kuivaustilanne saadaan tarkasti selville.

Kylmäkuivauskammio toteuttaa prosessin: käytetään ilmaa, jonka lämpötila ja kosteus on alentunut, toteutetaan pakotettu kierto materiaalien välillä, lasketaan asteittain materiaalien kosteuspitoisuutta vaaditun tason saavuttamiseksi. Pakon kierron aikana alentunut lämpötila ja kosteusilma imee jatkuvasti kosteutta materiaalien ulkopuolelta, kyllästynyt ilma kulkee höyrystimen läpi, jolloin kylmäaineen haihtumisen seurauksena höyrystimen pintalämpötila laskee ympäristön lämpötilan alapuolelle. Ilma jäähtyy, kosteus poistuu, sitten poistunut kosteus poistuu vedenkeräimellä. Alentuneen lämpötilan ja kosteuden omaava ilma palaa sitten lauhduttimeen, jossa ilma lämmitetään kompressorista tulevalla korkean lämpötilan kaasumaisella kylmäaineella, mikä johtaa kuivaan ilmaan, joka myöhemmin sekoittuu kyllästettyyn ilmaan ja tuottaa alentuneen lämpötilan ja kosteuden ilmaa, mikä johtaa toistuvaan kiertoon. Kylmäkuivaimessa kuivatut materiaalit eivät vain säilytä alkuperäistä laatuaan, vaan ovat myös kätevämpiä pakkaamiseen, varastointiin ja kuljetukseen.

Pitäisikö tuuletusaukko jättää auki vai kiinni kuivauksen ajaksi?

Jätä tuuletusaukko kiinni, jos käytät vain yhtä tarjotinta vedenpoistoon. Jos käytät useampaa kuin yhtä alustaa, muista jättää ventopen kuivausprosessin ajaksi.